Vanille Bourbon BIO CO2 Extrakt
Lat. Name: Vanilla Planifolia.
Pflanzenteil: Frucht.
Aus kontrolliert biologischem Abbau.
Duftnote / Basisnote: süss, balsamisch, vanilleartig.
Herkunftsland: Madagaskar (produziert in Deutschland).
Pflanzenteil: Frucht.
Aus kontrolliert biologischem Abbau.
Duftnote / Basisnote: süss, balsamisch, vanilleartig.
Herkunftsland: Madagaskar (produziert in Deutschland).
100% naturreines Vanille Extrakt (2% Vanillin, natürliche Vanille hat einen Gehalt von 1,6-2,4% Vanillin, standardisiert mit Trinkalkohol 60-65% Vol.), gewonnen durch schonende CO2 Extraktion.
Mit mehr als 250 Aromakomponenten zählt die Vanille zu den komplexesten natürlichen Aromen. Das CO2-Extraktionsverfahren ist das Verfahren der Wahl, um die Aromastoffe schonend zu extrahieren und in konzentrierter Form anzureichern.
Vanille CO2-Extrakte sind etwa 200 mal stärker im Aroma als der standardisierte alkoholische ´Single-Fold´ US Vanille-Extrakt. Sie entfalten ein feines harmonisches und nachhaltiges Aroma und erfüllen damit höchste Produktansprüche. Vanille CO2-Extrakte können auch zusammen mit konventionellen Vanille-Extrakten eingesetzt werden, um die organoleptischen Eigenschaften zu verbessern und abzurunden. Vanille CO2-Extrakte sind daher sehr beliebt bei Flavouristen und werden aufgrund Ihres authentischen, unübertroffenen Aromas in vielen Anwendungen eingesetzt.
Als „Bourbon Vanille“ werden hochwertige Schoten der Gattung Vanilla planifolia bezeichnet, die nach dem auf den sogenannten Bourbon Inseln im indischen Ozean üblichen Verfahren hergestellt und fermentiert sind.
5ml = CHF 190.00 / 100ml
10ml = CHF 174.00 / 100ml
20ml = CHF 158.50 / 100ml
50ml = CHF 143.40 / 100ml
100ml = CHF 128.40 / 100ml
200ml = CHF 98.20 / 100ml
Vanille CO2-Extrakte sind etwa 200 mal stärker im Aroma als der standardisierte alkoholische ´Single-Fold´ US Vanille-Extrakt. Sie entfalten ein feines harmonisches und nachhaltiges Aroma und erfüllen damit höchste Produktansprüche. Vanille CO2-Extrakte können auch zusammen mit konventionellen Vanille-Extrakten eingesetzt werden, um die organoleptischen Eigenschaften zu verbessern und abzurunden. Vanille CO2-Extrakte sind daher sehr beliebt bei Flavouristen und werden aufgrund Ihres authentischen, unübertroffenen Aromas in vielen Anwendungen eingesetzt.
Als „Bourbon Vanille“ werden hochwertige Schoten der Gattung Vanilla planifolia bezeichnet, die nach dem auf den sogenannten Bourbon Inseln im indischen Ozean üblichen Verfahren hergestellt und fermentiert sind.
5ml = CHF 190.00 / 100ml
10ml = CHF 174.00 / 100ml
20ml = CHF 158.50 / 100ml
50ml = CHF 143.40 / 100ml
100ml = CHF 128.40 / 100ml
200ml = CHF 98.20 / 100ml
Gefahrenhinweise
H226 - Flüssigkeit und Dampf entzündbar.
Sicherheitshinweise
P210 - Von Hitze/Funken/offener Flamme/heißen Oberflächen fernhalten. Nicht rauchen.
P240 - Behälter und zu befüllende Anlage erden.
P243 - Vorsichtsmaßnahmen gegen elektrostatische Aufladung treffen.