Reinlecithin-Granulat kann als Emulgator für Cremes und Lotionen eingesetzt werden. Das Granulat kann sowohl in der heissen Wasser- als auch in der heissen Fettphase gelöst werden und erzeugt meist Misch- oder W/O Emulsionen, die sehr gut einziehen. Die Cremes sind zunächst relativ weich bis flüssig und erreichen erst nach ein paar Tagen ihre cremige Konsistenz. Der optimale pH-Wert der Emulsion sollte zwischen 5,0 und 6,0 liegen. Ein niedriger pH-Wert begünstigt die Instabilität der Emulsion. Reinlecithin ist ein natürlicher Emulgator, der meist gut vertragen wird.
